Conceito de Educação Alimentar e Nutricional
Olá pessoal, o assunto do blog de hoje é o conceito de
Educação Alimentar e Nutricional. Parece simples mas sempre que precisamos
definir dá aquele branco né? Então vou deixar aqui na íntegra pra vocês a
definição correta.
“Educação
Alimentar e Nutricional, no contexto da realização do Direito Humano à
Alimentação Adequada e da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional, é um
campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar,
intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e
voluntária de hábitos alimentares saudáveis. A prática da EAN deve fazer uso
de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam
o diálogo junto a indivíduos e grupos populacionais, considerando todas as
fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e
significados que compõem o comportamento alimentar.”
Então
lembrem-se: Educar é dar ao indivíduo autonomia, mostrar os caminhos para que
ele mesmo possa trilhar. Um abraço
e até o próximo post.
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